Советы
Лето, понятное дело жаркий период, а дети, как известно на месте не сидят. Кроме того, у них намного более шаткий температурный режим тела, повышенный обмен веществ и потливость. Отсюда, за день ребенок теряет намного больше воды и необходимых микроэлементов. И чтобы восполнять такие “потери”, необходимо правильное питание.
Что давать малышам, знают почти все родители, а вот о том, что лучше исключить из рациона – немногие. Итак, от чего из продуктов лучше воздержаться летом.
- Свинина и жирная говядина. В летнее время дети и сами отказываются от подобных блюд, и пусть и подсознательно, но совершенно оправдано. Такое мясо усваивается дольше всего и для желудка является наиболее “тяжелым”. Зимой – сколько угодно, но летом лучше заменить его на курятину, индюшатину или кроля.
- Мясной студень. Также очень плохо усваиваемое блюдо. Если уж ребенок его так любит, лучше использовать рыбу и добавить овощей.
- Зажаренные наваристые супы. Чрезмерно калорийное и вредное блюдо. На первое можно приготовить массу легких супчиков или даже охлажденных окрошку, свекольник, но только не жирные супы с поджаркой.
- Торты и пирожные с кремом под запретом на весь жаркий период. Хочешь порадовать свое чадо чем-то вкусненьким – есть уйма возможностей и без них. Ягоды, фрукты, компоты, домашнее ягодное желе, морсы и кисели и т.д. Можно самостоятельно сделать и выпечку, только стараться избегать дрожжевого теста. Летом оно довольно быстро портится. Песочные торты с ягодной начинкой ничем не хуже магазинных с кремом.
- Майонез и масло лучше уменьшить, и заменить различными растительными маслами (особенно это касается овощных салатиков и бутербродов). Последние можно делать вообще без всяких масел.
- Шоколад, кофе и чай – летом детям совершенно не нужны. В них много тонизирующих и чрезмерно активизирующих нервную систему веществ. Поэтому результатом может стать повышенная возбудимость, гиперактивность и даже стресс у ребенка.
- Сладкие газированные воды и магазинные соки. Пользы от них никакой, а вот перегрузить поджелудочную железу маленького организма легко. И в результате пара недель на щадящей диете малышу гарантирована.
Также специалисты не рекомендуют экспериментировать летом с черным хлебом, квасом, сырокопченой колбасой, копченной или вяленой рыбой, соленьями и квашеными продуктами. С осторожностью нужно относиться ко всем молочным и молочнокислым продуктам. И еще не забывать, что каждому фрукту, ягодке и овощу свое время. Не нужно покупать своему чаду “первые” вишни – дыни – арбузы и прочее, даже если будет “слезно просить’. Полезного в них будет очень мало, зато нитратов – хоть отбавляй.
Ну а если хочешь, чтобы развитие ребенка протекало гармонично, и за лето малыш “подкрепил” свой иммунитет, включай в его ежедневное меню как можно больше свежих овощей, ягод и фруктов.
Читай также: Какие сладости можно давать маленьким детям
