Если ты любишь время от времени баловать себя вкусностями, уважаешь, оригинальные алкогольные напитки и собираешь уникальные их рецепты. Предлагаем твоему вниманию необычный рецепт глинтвейна, который обязательно придется по вкусу и удивит твоих гостей.
Ингредиенты
- вино красное полусухое или сухое (бордо, кларета) 1 бутылка
- отвар каркаде1 стакан
- палочка корицы1 шт
- стручок ванили1 шт
- коробочка кардамона2 шт
- тростниковый сахар150 гр
- лайм (корочка и сок)1/2
- изюм2 ст.л.
- настойка женьшеня25 мл
50 мин
5 порции
- Залить каркаде кипятком и дать настояться 30-35 минут (напиток делать неконцентрированным).
- Добавить в заваренный напиток тростниковый сахар и перемешать.
- Добавить корочки лайма, корицу, ваниль и кардамон, отжать в состав сок лайма.
- Все перекипятить 2 минуты;
- Добавить в смесь предварительно запаренный изюм.
- Отдельно нагреть вино до 750С, следить, чтобы оно не закипало.
- Влить сироп и дать настояться 7 минут, не допуская охлаждения.
- Можно добавить, по желанию чуточку молотого мускатного ореха или гвоздики.
- Перед подачей украшаем стаканы ломтиком лайма и добавляем в глинтвейн настойку женьшеня.
- Пьют горячим и сразу после подачи.
Этот рецепт придумали в Швейцарии, специально для холодных морозных деньков, когда хочется не только согреться, но и избежать насморка.
Чем полезны столь богатые специями и всевозможными добавками алкогольные напитки, да еще и в теплом виде? Особенную их роль отмечают в укреплении иммунитета. Например, такой интересный глинтвейн прекрасно согреет в стужу или холодной осенью, подарит веселое настроение, защитит от простуд, поднимет тонус и защитные силы организма. Однако людям склонным к гипертонии и с сердечнососудистыми проблемами лучше воздержаться от такого напитка, потому как глинтвейн хорошо разгоняет кровь и заметно повышает давление. Во все же остальных случаях – приятного аппетита!
Читай также: Чай с яблоками и корицей
