Лимонад бывает не только фруктовым и ягодным, но и овощным. Предлагаем приготовить огуречный лимонад - этот напиток прекрасно утоляет жажду в жаркие летние дни и имеет бодрящий приятный вкус.
Ингредиенты
- огурцы400 г
- лимон2 штуки
- сахар1 стакан
- мятапо желанию
- вода1,5 литра
- вода для сиропа1 стакан
60 мин
5-6 порции
- Вскипятить всю воду. Один стакан воды взять для приготовления сиропа, а остальную поставить остывать.
- Готовим сироп: налить в кастрюлю стакан воды и засыпать стакан сахара. Помешивая, довести до кипения и варить минуты 2, пока сахар не растворится. Убрать с плиты и оставить остывать.
- Лимоны помыть и выдавить из них сок.
- Огурцы помыть, нарезать и отправить в чашу блендера. Туда же положить листики мяты. Измельчить все в пюре. Если блендера нет, то огурец натереть на мелкой терке. А мяту мелко порубить.
- Процедить полученное пюре через мелкое сито и через марлю.
- Смешать огуречно-мятный сок, сок лимона, воду и сироп. Желательно воду и сироп добавлять частями и пробовать лимонад, подгоняя под свой вкус.
Читай также: Лимонад с черешней и мятой
