Это далеко не алкогольные напитки, но коктейли на основе томатов и кисломолочных продуктов весьма полезны и очень экстравагантны. Предлагаем рецепт – коктейль из помидоров и сыворотки и надеемся, это удивит гурманов и разнообразит обыденное меню.
Ингредиенты
- томатный свежеотжатый сок350 мл
- сыворотка200 мл
- черешковый сельдерей250 г
- перец, соль250 г
- другие специи (болгарский сушеный молотый перец, укроп, шафран)по желанию
25 мин
2 порции
- Для сока понадобятся переспелые, но без признаков гнили томаты.
- Чтобы сельдерей (очищенный корень) не чернел, его нужно замочить в подкисленную воду. Пара капель лимонной кислоты или сока подойдет.
- Выжимаем при помощи соковыжималки сок из томатов и сельдерея, смешиваем и немного взбиваем.
- Добавляем сыворотку соль и специи. Еще раз взбиваем.
- Когда смесь станет однородной, ставим напиток в холодильник минут на 25-30.
- Далее разливаем коктейль по бокалам (с соломинкой и долькой лайма) и подаем с кубиком льда.
Читай также:
Из такого состава получаются не только диетические и полезные добавки к обычному меню, но и неплохие основы под алкогольные напитки. Кроме того помидоры богаты на витамины и микроэлементы, а сельдерей – лучший помощник в борьбе с угасающим сексуальным желанием. Однако стоит помнить, если натуральные соки раньше не входили в рацион, употреблять их нужно начиная с очень малых доз – до 60 мг.
