Крапива — очень полезное растение, а также достаточно универсальное. Мы предлагаем приготовить блины из крапивы - они выходят нежными, тоненькими, вкусными. Такие блины могут быть как со сладкими, так и с солеными начинками.
Ингредиенты
- крапива свежая20 г
- мука пшеничная1 стакан
- молоко 400 мл
- сахар1 ст.л.
- яйца2 шт.
- масло подсолнечное3 ст.л.
- соль0, 5 ч.л.
- крахмал1 ст.л.
40 мин
8 порции
- Соединить яйца и сахар. Взбить их венчиком или в блендере.
- Частями вмешать муку с солью и крахмалом.
- Когда все сухие компоненты будут вмешаны — начать частями вмешивать молоко.
- Добавить подсолнечное масло.
- Молодые листья крапивы промыть, залить кипятком. Довести до кипения и готовить 2 минуты.
- Подготовленные листья отжать и добавить в блинную массу.
- Все измельчить в блендере.
- На раскаленную сковороду выливать тесто тонким слоем и жарить с обеих сторон до готовности.
Блины из крапивы готовы!
Читай также: Съедобные сорняки: витамины под ногами
