Хочешь приготовить необычное и вкусное мясо в духовке быстро и без всяких хлопот? Предлагаем интересный рецепт оригинального блюда из запеченного мяса индейки, которое можно подавать с любым гарниром, даже с обычным пюре.
Ингредиенты
- мясо индюшки (филе грудинки, голени или бедра)550 г
- уксус виноградный30-40 мл
- специипо вкусу
- лук репчатый1 луковица
- соевый классический соус100 г
- сметана1 ст. л
- сольпо вкусу
- зелень
- помидоры черри3-5 шт
- оливковое маслодля жарки
90 мин
2 порции
- Промываем мясо индюшки под проточной водой, кладем в глубокую емкость, заливаем уксусом и добавляем воды так, чтобы она полностью покрыла мясо. Накрываем крышкой и убираем в сторону на 25 минут.
- Чистим лук и режем его крупными кольцами или полукольцами.
- По истечении времени сливаем воду и добавляем к мясу лук, специи (базилик, сушеная петрушка, черный перец молотый, лавровый лист молотый) и все перемешиваем.
- В отдельной емкости смешиваем сметану и соевый соус. Натираем полученной смесью мясо со всех сторон. Все еще раз хорошенько перемешиваем, уплотняем и даем постоять полчаса.
- На сильно разогретую сковородку наливаем масло и быстро обжариваем мясо со всех сторон до образования корочки.
- Перекладываем индюшину в емкость для запекания, чередуя кусочки мяса с луком, заливаем оставшимся маринадом (при необходимости добавляем воды) и отправляем все в духовку на 25-40 минут.
- Перед подачей приготовленное мясо украшаем зеленью и порезанными на дольки помидорами Черри. Можно выложить его предварительно на листья салата будет выглядеть еще эффектнее, а также отдельно подать смесь соевого соуса и меда.
Такое мясо в духовке станет прекрасным дополнением к любому торжеству или же просто разнообразит ваш ежедневный рацион.
Читай также: Курица в сметанно-горчичном соусе
