Этот простой рецепт супа из кабачков и картофеля надолго поселится в твоем сердце - простое, быстрое в приготовлении, очень вкусное, аппетитное на вид, да еще и очень полезное блюдо! Попробуй и ты!
Ингредиенты
- картофель300 г
- кабачки400 г
- морковь1 шт.
- лук1 шт.
- масло растительное2 ст.л.
- перец, соль, специипо вкусу
30 мин
3-5 порции
- Картошку, морковку, лук, кабачки очистить и помыть.
- Морковь и лук измельчить в блендере, а картошку и кабачки нарезать кубиками или небольшими кусочками произвольной формы.
- Поставить на огонь подсоленную воду и довести ее до кипения.
- В кипящую воду бросить вариться картошку и кабачки.
- На растительном масле обжариваем лук и морковку, пока лук не зарумянится. Добавить к овощному бульону.
- Когда картошка дойдет до готовности, отправить все овощи вместе с бульоном в блендер. Посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.
Читай также: Кабачки в орехово-мятном соусе
