Миксеры делятся на два типа: ручной и стационарный. Ручной при работе необходимо всегда держать в руках, в то время как стационарный закрепляется на определенном месте. На качестве взбивание вид миксера не отражается, поэтому какой именно выбрать - дело личного предпочтения. Стационарный миксер имеет большие габариты и мощность. Ручной же удобнее и компактнее, его проще мыть и хранить.
У стационарных миксерах стоит обратить внимание на чашу, она должна быть достаточно большой, не меньше 2.5 литров.
Мощность:
От мощности зависит быстрота приготовления блюд
- 180-220 Вт - мощность ручного миксера;
- 270-350 Вт - мощность стационарного миксера.
Скорость:
В обычном миксере есть 3-5 скоростей, каждая из них отвечает за определенный вид продуктов. Чем гуще продукт, тем больше скорость нужна.
Также в миксере должен быть турборежим, он важен для приготовления блинов, чтобы избежать комков в тесте. Часто использовать ее не желательно, поскольку миксер может перегреться.
Читай также: Миксер или блендер?
