Два вида
Существует два вида соковыжималок – только для цитрусовых и универсальная модель, в которой можно перерабатывать овощи и более жесткие фрукты. Соковыжималка для цитрусовых не предназначена для овощей и фруктов. На ней можно отжать сок только из цитрусовых (апельсин, лимон или грейпфрут). Для этого фрукт нарезается пополам и выжимается сок. Соковыжималка устроена так, что косточки при отжиме не попадают в емкость с соком. И это является первым преимуществом. Второй заключается в том, что ее легко мыть. Стоит лишь прополоскать несколько деталей и собрать прибор. На приготовление сока и мытье соковыжималки уходит не более 15 минут. Она удобна в использовании, однако возможности приготовления сока с ней весьма ограничены.
Второй тип может делать сок из любых фруктов и овощей – как из мягких яблок, так и из твердой моркови. Цитрусовые все же не нужно отжимать в ней, так как ее косточки могут повредить центрифугу или фильтр. Благодаря своему металлическому фильтру, соковыжималки этого типа также называют центробежными. В универсальном виде соковыжималки можно выделить 2 типа: с коническим и цилиндрическим сепаратором. Первые позволяют отделять мякоть в специальный контейнер, после чего его будет легко удалить, однако сока будет меньше, чем с другим типом. Цилиндрический сепаратор позволяет производить больше сока, но контейнер для жмыха не предусмотрен в такой соковыжималке. После нескольких отжимов придется разбирать и вручную удалять мякоть.
Мелкие детали
В принципе, все конструкции соковыжималок схожи и особого различия в них нет, однако стоит уделить внимание нескольким деталям. Какими качествами может обладать соковыжималка?
Для цитрусовых:
- наличие дополнительных насадок;
- вращение рабочего элемента в одну или две стороны;
- резервуар для приема сока с отметками;
- наличие пресса для плода;
- возможность делать сок с определенным количеством мякоти.
Универсальная модель:
- фильтр должен быть металлическим и иметь мелкие отверстия;
- для мягких и твердых продуктов есть разные режимы;
- широкая горловина для подачи продуктов;
- автоматический отброс мякоти в специальный контейнер.
Читай также:
После покупки соковыжималки можно узнать, как приготовить сок из смешанных ингредиентов. Сок из одного фрукта тоже вкусный, но приготовленный дома мультивитаминный напиток будет в разы полезнее, чем купленный в магазине.
