Почему турка?
Турка представляет собой глубокий металлический сосуд, имеющий широкое дно и постепенно сужающийся к длинному прямому горлышку. К горлышку джезвы прикреплена длинная ручка, чтобы ее было удобно держать над огнем, помешивая ингредиенты и дожидаясь закипания кофейной массы.
Плюсом использования турки и собственного присутствия при приготовлении кофе многие гурманы называют возможность регуляции рецептуры приготовления. Для настоящего кофемана этот напиток – все равно, что глинтвейн перед камином холодной январской ночью. В турку, помимо кофе, можно насыпать в разной последовательности и на разных этапах приготовления разные приправы, обещающие восхитительный вкус и аромат долгожданному напитку.
Читай также: Как сварить наилучший кофе: ТОП-8 рекомендаций
Кофеварка подобным разнообразием похвастаться не может. Она сварит исключительно кофе – досыпать какие-то ингредиенты в процессе приготовления туда нельзя. При этом долю соотношения кофе к воде и сахару рассчитать для кофеварки значительно труднее, когда как в стандартную джезву вмещается ровно две кофейных чашки напитка.
Почему кофеварка?
Поклонники современных технологий приводят не менее здравые аргументы. Современный рабочий человек вряд ли имеет утром время поколдовать над плитой – особенно, если имеет обыкновение спать до последнего будильника и живет в солидном отдалении от рабочего места.
С кофеваркой все проще. Нужно лишь засыпать ингредиенты, включить и отойти по своим делам – погладить рубашку, почистить зубы или банально приготовить к кофе что-нибудь съедобное. Приготовление кофе занимает значительно меньше времени, за счет чего кофеварка занимает на кухне торопливых людей почетное место.
Судить о целесообразности того или иного приспособления для приготовления кофе должен лично ты. Каждый инструмент по-своему хорош, поэтому важен другой момент. Какой из методов приготовления кофе наилучшим образом впишется именно в твою жизнь?
