Правильное меню
Сначала оговорим такой момент: на празднике будут не только дети, но и родители, а значит одновременно нужно сформировать два разных меню и накрывать два стола. И если на “взрослом” столе могут быть какие-угодно блюда, то для детей предпочтительнее:
- диетическая пицца с обилием овощей, отварной курицей и зеленью (и никакой копченой колбасы или майонеза);
- тарталетки с печеночным или мясным паштетом;
- овощные салаты, заправленные растительным маслом, зелень;
- запеченное в горшочках мясное рагу;
- запеченная в духовке нежирная морская рыба;
- сухофрукты, мармелад и орехи;
- обилие фруктов, йогуртов, соков, морсов и компотов.
Что давать не нужно и даже опасно:
- грибы, грибные салаты и начинки;
- жирную свинину, жареное мясо, дичь, копчености и соленья;
- салаты, заправленные майонезом или уксусов;
- свежую капусту (она плохо переваривается и может вызвать расстройство кишечника);
- редьку и редиску (в очень малых количествах можно, но не больше двух штучек на ребенка);
- любые блюда с острыми специями и приправами: горчица, перец, хрен и т.д. лучше не давать;
- кофе и крепкие чаи или отвары (если и давать, то только в разбавленном виде);
- фаст-фуд;
- сладкие газированные воды, не натуральные соки, минеральные воды;
- бутерброды с маслом, икрой, шпротами лучше заменить сливочным мягким сыром и долькой огурца или веточкой зелени;
- любые фрукты и овощи-аллергены: свекла, цитрусовые, клюква или виноград (даже если у твоего малыша нет аллергии на эти продукты, поручится за других детей, ты не можешь);
- цельное сырое молоко и сливки;
- торты с кремом, пирожные и шоколадные изделия (отдельный акцент на торта, особенно покупных – ни в коем случае!). Если уж так хочешь порадовать малыша тортиком – испеки сама: шарлотка, чизкейк, муравейник – вариантов много и ничем не хуже магазинных.
Все кажется таким сложным? Но на самом деле существует уйма блюд, которые легко заменить и приготовить. Например, тушеная рыба, запеченная курица, домашняя пицца, овощное рагу и т.д. Да и блюда в духовке готовятся быстрее. Главное избегать продуктов-аллергенов, возможных источников инфекций, жирных и тяжелых для желудка блюд. Холодец, оливье, маринованные грибочки и копчености лучше оставить для “взрослого” стола. Для детского праздника лучше выбирать все диетически-полезное, а чтобы малыши с радостью наслаждались застольем, выложи блюда в красивые тарелочки и необычно укрась. Тот же помидор будет намного интересен крохам, если ты вырежешь из него звездочку или цветочек!
Читай также: Как приучить ребенка кушать овощи
