Мокко - это напиток, который готовится на основе эспрессо. Благодаря своему мягкому вкусу он пользуется большой популярностью.
Ингредиенты
- молоко5 стаканов
- кофе-экспрессо2, 5 стакана
- ванильный сахар3 ст.л.
- горький шоколад100 г
- взбитые сливки
- палочки корицы6
- мускатный орех, сахарпо вкусу
15-20 мин
6 порции
- Три стакана молока влить в кастрюлю и поставить ее на медленный огонь, но не доводить до кипения.
- Смешать кофе и оставшиеся 2 стакана молока в отдельной стеклянной огнеупорной емкости, похожей на кувшин.
- Добавить немного сахара.
- Добавить в молоко, что осталось в начале приготовления, ванильный сахар и довести его до кипения.
- Убавить пламя и положить в него шоколад, разломанный на небольшие части.
- Аккуратно помешивая, "развести" шоколад в молоке.
- Влить полученное шоколадное молоко в стеклянную емкость и взбивать до появления обильной пены.
- Подавать в высоких стаканах. Сверху положить взбитые сливки, палочку корицы, и посыпать мускатным орехом или тертым шоколадом.
Смотри также: Как приготовить коктейль мокко (ВИДЕО)
