Хочешь удивить гостей и разнообразить заготовленные для торжественных случаев алкогольные напитки? Предлагаем интересный (и очень вкусный) рецепт вина из одуванчиков. Спустя некоторое время оно приобретает вкус элитного шампанского, а готовится легко и не требует никаких затрат и усилий.
Ингредиенты
- цветки (полураспустившихся) одуванчиков литровая банка
- лимонная кислота2 г
- сахар1 кг
- изюм12-15 шт
- вода4 л
- специи (ваниль, корица, жасмин)по желанию
60 мин
10 порции
- Собираем литровую банку цветков одуванчиков (плотно набитую), удаляем цветоносы, заливаем 3,5 литрами кипятка и оставляем на сутки.
- После, отжимаем сырье, в полученную жидкость добавляем лимонную кислоту.
- В пол литре воды растворяем сахар и выливаем в настойку из цветков. Туда же добавляем изюм (обязательно не мытый!).
- Убираем в теплое место на два дня.
- Переливаем в стеклянную емкость (вместе с изюмом) и закупориваем так, чтобы выходил углекислый газ, но не попадал воздух.
- На брожение приблизительно понадобиться месяц.
- По истечению срока брожения, аккуратно разливаем вино по бутылкам так, чтобы не взболтнуть осадок.
- Крепко закупориваем и храним до подходящего случая.
Такое вино не только очень приятное на вкус, но и весьма полезное, особенно гипертоникам, людям, подверженным частым стрессам и депрессивным состояниям. Благотворно оно действует и на дыхательную систему, а также борется с авитаминозом и анемиями различной этиологии.
Вот так просто без лишних денежных вложений и хлопот можно приготовить очень необычное вино, которое, к слову сказать, прекрасно подходит для многих коктейлей. И не спеши говорить, на основе чего производились данные алкогольные напитки, пусть гости “поломают голову”. Скорее всего, никто не догадается что весь секрет в цветках одуванчиков!
Читай также: Яблочно-лимонный напиток
