Пей квас и все будет класс! Это не народная мудрость, а вывод, сделанный уже современным поколением. Сегодня все больше людей для утоления жажды выбирают не модные газированные напитки, а натуральный квас. В этой статье мы расскажем, как приготовить оригинальный квас из груш.
Ингредиенты
- сухие груши 2 кг
- сухая мята по вкусу
- пшеничная мука 400 г
- сахарный сироп 500 г
- сухие дрожжи 4 ч. л.
- вода 16 л
40 мин
10 порции
Для начала одним стаканом воды (теплой) разведи муку и сухие дрожжи. Поставь опару в теплое место бродить.
Груши залей 2 ведрами кипятка, накрой тканью и дай настояться около 2-3 часов.
Далее настой слей, добавь опару, хорошо размешай, положи сухую мяту (ее надо заранее ошпарить кипятком), дай постоять сутки.
Читай также: Квас из ягод
После – процеди и добавь сахарный сироп.
Готовый квас охлади и разлей по бутылкам.
