Свинина в фольге на косточке

Ароматная и нежная свинина, приготовленная в фольге, точно понравится всем гостям твоего праздника. Предлагаем тебе рецепт мяса, которое готовится быстро и просто. И на вкус – гораздо лучше любого шашлыка.
Ингредиенты
  • свинина на косточке 2 шт.
  • лук1 шт.
  • специи для мяса по вкусу
  • лимоны 1/2 шт.
  • масло растительное5 ст.л.
  • черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
40 мин 2 порции

Свинина в фольге на косточке
Свинина в фольге на косточке
depositphotos

  1. Для начала подготовим свинину. Ее надо промыть и обсушить. Сделать это можно, выложив мясо на полотенце или салфетку.
  2. Теперь надо натереть свинину солью и специями. Делать это важно с двух сторон.
  3. После – выдави сок с половинки лимона и сбрызни им мясо.
  4. Лук почисть и порежь крупными колечками. Залей луковицу оставшимся соком лимона и немного помни руками.
  5. В тарелке соедини свинину на косточке и нарезанный колечками лук. Оставь мариноваться на 20 минут.
  6. Теперь разогреваем сотейник. Плесни на его дно растительное масло. Мясо  вытащи из маринада и отправь его жариться.
  7. Жарить мясо нужно до тех пор, пока на нем не появится румяная корочка с обеих сторон.
  8. Далее возьми противень. Положи на его дно мясо, а сверху выложи лук из маринада. Оставшийся сок после жарки мяса просто вылей сверху на лук. Поставь в духовку.
  9. Запекать свинину на косточке надо около 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  10. При подаче украсить веточками зелени.

Читай также: Свинина с овощами и белым вином 

Наверх