Ароматный, яркий и с хрустящей корочкой. Рецептом приготовления именно такого пирога мы и хотим с тобой поделиться. Читай дальше, как поэтапно приготовить морковный пирог с имбирем и лимонным кремом.
Ингредиенты
- морковь 400 г
- мука 200 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- корица 1 ч.л.
- сода1 ч.л.
- молотый имбирь 1/2 ч.л.
- мускатный орех 1/4 ч.л.
- соль 1 щепотка
- растительное масло 2/3 стакана
- сахар 250 г
- яйца 3 шт.
- жареный миндаль 150 г
- сливочный сыр 250 г
- лимон ½ шт.
60 мин
6-8 порции
- Для начала надо нагреть духовку до 170-180°С.
- Далее просей муку, смешай ее с содой, разрыхлителем, солью и специями.
- После – взбей масло с сахаром. И постепенно начинай вводить по одному яйцу, постоянно взбивая.
- Добавь масляную смесь в мучную. Тщательно перемешай лопаткой.
- Добавь в тесто порубленный миндаль и натертую морковь. Вымешай его до однородности.
- Влей готовое тесто в форму, которую предварительно смажь растительным маслом.
- Выпекай пирог около часа. В конце советуем убавить газ до минимума.
- А пока готовим крем. Для того взбей сливочный сыр, добавь сахарную пудру и взбивай еще пару минут до пышности. В конце добавь цедру и лимонный сок половинки лимона. Перемешай.
- Когда готовый пирог остынет, покрой его кремом.
Читай также: Морковная выпечка: ТОП-5 рецептов
