Квас является одним из самых популярных летних напитков. Традиционно его готовят на хлебе. Но мы предлагаем немного видоизменить рецепт и приготовить освежающий квас на ягодах. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- ягоды (малина, смородина) 350 г
- свежая мята 3 веточки
- лимон ½ шт.
- сахар 150 г
- дрожжи ½ ч. л.
- изюм 10 шт.
- вода 2 л
30 мин
4 порции
- Для начала перебери и помой ягоды. Раздави их вилкой.
- В воду добавь цедру лимона и мяту. Доведи до кипения и повари 5 минут.
- Добавь сахар и ягоды. Охлади квас до состояния еле теплого. Дальше перелей его в банку и всыпь дрожжи. Размешай.
- Накрой марлей и оставь при комнатной температуре на сутки.
- После – процеди квас через марлю. Добавь изюм. Закрой крышкой и настаивай еще сутки.
Читай также: Квас лимонный
