Омлет с кабачками - это еще один вариант приготовления популярного и простого блюда. Такое вкусное и здоровое блюдо готовится всего лишь 10 минут, и разнообразит любой завтрак.
Ингредиенты
- кабачок1 штука
- яйца2 штуки
- молоко1/4 стакана
- масло подсолнечное (оливковое)2-3 ст. л.
- соль, перец, специипо вкусу
10 мин
1 порции
- В небольшой миске венчиком взбить яйца с молоком.
- Добавьте соль, перец и специи по вкусу, хорошенько перемешать.
- Кабачок промыть, очистить от кожицы в том случае, если он несвежий или его корка - твердая. Нарезать кабачок кольцами, а затем кольца - на четверти. Если в кабачке есть большие и твердые семечки, то нужно избавиться от них.
- В сковороду влить масло. Разогреть сковороду на среднем огне и выложить нарезанный кабачок.
- Обжаривать кабачок, помешивая, до мягкости. Тонко нарезанный кабачок прожарится очень быстро.
- Посолить и поперчить обжаренный кабачок.
- Уменьшить огонь до медленного и вылить яично-молочную смесь. Сверху можно присыпать омлет рубленой зеленью.
- Обжаривать омлет в течение нескольких минут, затем перевернуть на другую сторону или накрыть крышкой. Еще через минутку-две омлет с кабачками будет готов!
Читай также: Летние бутерброды с кабачками
