Речь идет о популярном соусе из итальянской кухни, который готовиться на основе базилика, оливкового масла и сыра. Для него характерен оригинальный зеленый цвет и яркий свежий вкус. Подавать такой соус лучше всего к макаронам, мясу и рыбе. Как готовить соус “Песто” – читай рецепт дальше.
Ингредиенты
- сыр пармезан 60 г
- базилик 1 пучок
- кедровые орешки 60 г
- оливковое масло 120 мл
- чеснок 2 зубчика
- соль по вкусу
25 мин
2-4 порции
Сначала необходимо почистить чеснок. Порежь его небольшими кусочками.
Пучок базилика промой, обсуши и также мелко нарежь.
Сыр натри на крупной терке.
Читай также: Соус "Гуакамоле"
Смешай в блендере чеснок, зелень, кедровые орешки, сыр и оливковое масло. Должна получиться густая однородная масса.
В конце приправь ее солью.
