Клубничное варенье у многих самое любимое. Закатай несколько банок и можешь наслаждаться им круглый год. Думаешь, это тебе не по силам? Ошибаешься! Приготовить удачное варенье очень просто, главное - найти правильный рецепт .
Ингредиенты
- ягоды клубники1 кг
- сахар1 кг
- Хорошо перебери клубнику и промой несколько раз, каждый раз меняя воду, удали чашелистики, крупные ягоды разрежь пополам.
- Ссыпь ягоды в большую кастрюлю или миску и засыпь сахаром, оставь их так на 5 часов, чтобы ягоды дали сок.
- Спустя 5-6 часов поставь кастрюлю с клубникой и сахаром на плиту и доведи до кипения.
- Кипятить нужно в течение 5 минут на умеренном огне, постоянно снимая пену.
- Сними кастрюлю с огня, и дай варенью остыть, накрой чистым полотенцем, оставь на 10 часов.
- После процедуру варки повторяют – точно также ставят на огонь и варят 5 минут.
- Пусть варенье остынет, после чего вари третий раз и дай варенью остыть около часа.
- Варенье готово! Разлей его по стерильным банкам и закатай крышкой, можешь сразу подать на стол к чаю.
Читай также: Варенье из винограда
