Это блюдо очень любят в Испании. Почему бы и нам не прикоснуться к культуре зарубежной супной кулинарии? Читай дальше пошаговый рецепт приготовления холодного и вкусного гаспачо .
Ингредиенты
- лук 1шт.
- огурцы 1 шт.
- красный перец 1 шт.
- помидоры 500 г
- томатный сок 3 стакана
- кинза ½ стакана
- оливковое масло ¼ стакана
- винный уксус красный 0,3 стакана
- соус табаско по вкусу
40 мин
4-6 порции
- Для начала надо нарезать на небольшие кусочки помидоры. Половину – измельчи до состояния каши. Смешай все в кастрюле.
- Также измельчи огурец, красный перец и лук. Лучше всего это делать в блендере до состояния пюре. Добавь в кастрюлю.
- Добавь в блюдо томатный сок, мелко нарезанную кинзу, оливковое масло, уксус и пару капель табаско. Тщательно все перемешай.
- Посоли и поперчи.
- Подавай на стол охлажденным.
Читай также: Гаспачо: Секреты холодного томатного супа
