Рыба и сыр… Этот дуэт не только вкусен, но и очень полезен. Читай дальше подробный рецепт приготовления в духовке морской рыбы под сыром .
Ингредиенты
- морская рыба 1 кг
- лимон1 шт.
- соль по вкусу
- перецпо вкусу
- мука200 г
- лук 1 шт.
- сметана500 г
- твердый сыр 300 г
- оливковое масло для жарки
45 мин
4 порции
- Для начала выбранную морскую рыбу необходимо почистить, промыть и натереть солью и перцем. После – оставить ее на 15-20 минут мариноваться.
- Далее рыбу надо порезать на кусочки, тщательно очистить от косточек (если они имеются), еще немного поперчить и посолить.
- Теперь поливаем рыбу соком лимоном, обваливаем в муке.
- Обжаривать рыбу лучше всего на оливковом масле.
- Дальше жарим лук до золотистой корочки.
- После нужно сложить рыбу в специальную антипригарную форму, сверху положить жареный лук и смазать рыбу сметаной.
- Осталось всего лишь притрусить блюдо натертым сыром и поставить его в духовку, разогретую на 180 градусов (на 20-30 минут).
- Подавать рыбу лучше всего с зеленью и лимоном! Прекрасно дополнит вкус морской рыбы с сыром – бокал хорошего белого вина.
Читай также: Рыба с имбирем и апельсинами
