Рыба под сыром – это очень вкусное и питательное блюдо. Мы предлагаем немного видоизменить классический рецепт запекания рыбы в духовке и приготовить рыбку с яблоками. Читай дальше пошаговую инструкцию.
Ингредиенты
- рыба (любая) 1 кг
- яблоки 2 шт.
- яйца 5 шт.
- сыр200 г
- репчатый лук 2 шт.
- майонез 100 г
- мука 2 ст. л.
- лимон 1 шт.
- соль по вкусу
- перецпо вкусу
- зеленьпо вкусу
45 мин
4 порции
Для начала разрежь филе рыбы на кусочки и посоли по вкусу с обеих сторон.
Сбрызни кусочки рыбы соком лимона и оставь на 10 минут.
Далее обваляй кусочки рыбы в муке и обжарь на растительном масле в предварительно разогретой духовке до румяной корочки.
В отдельной миске взбей яйца, добавь перец и соль, майонез и мелконарезанную зелень. Должна получиться однородная масса.
Нарежь яблоки тонкими пластинами, а лук – кольцами.
Равномерно распредели лук по форме для выпекания, предварительно смазав ее маслом. Поверх лука выложи куски рыбы и полей их яичной смесью.
Читай также: Рыба в сметано-лимонном соусе
Красиво разложи кружочки яблок и посыпь поверхность натертым сыром.
Выпекай рыбу около 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
