Китайская кухня с каждым днем становится все популярнее. Мы предлагаем освоить тебе одно из самых популярных и вкусных блюд, которое так любят в Китае. Готовим по рецепту курицу с кунжутом в кисло-сладком соусе.
Ингредиенты
- филе куриное 500 г
- мука 2 ст. л.
- соус соевый 4 ст. л.
- соль по вкусу
- лимонный сок 2 ч. л.
- кунжут 2 ст. л.
- вода ½ стакана
- зеленый лук 3 ст. л.
- коричневый сахар 1 ч. л.
- красный перец (жгучий) на кончике ножа
- чеснок (тертый) 1 зубчик
- растительное масло для жарки
- крахмал 1 ч. л.
45 мин
4 порции
Для начала нарежь филе небольшими кусочками, замаринуй в соевом соусе и оставь на 15 минут.
В отдельной емкости смешай муку, кунжут, соль. Добавь туда же курицу. Перемешай.
Обжарь куски курицы на среднем огне.
Перемешай все оставшиеся ингредиенты (кроме крахмала) для приготовления соуса. Залей им курицу и туши еще около 5 минут.
Читай также: Курица в сметанно-горчичном соусе
Выключи плиту, добавь разведенный крахмал, перемешай, накрой крышкой. Пусть мясо пропитается соусом 5-10 минут.
Подавай с рисом или китайской лапшой.
