Вкусные, сочные и полезные. Эти комплименты мы бы хотели сказать в адрес этих оригинальных кабачковых оладий. Оригинальны они тем, что приготовлены без использования яйца, но с добавлением сыра. Итак, читай дальше рецепт приготовления вегетарианских кабачковых оладий.
Ингредиенты
- сыр адыгейский150 г
- кабачок 2 шт.
- сода 1/4 ч. л.
- мука ½ стакана
- соль 1 ч. л.
- уксус 1 ч. л.
- специи по вкусу
- масло растительное для жарки
30 мин
4 порции
Для начала необходимо вымыть и натереть на мелкой терке кабачки.
Далее смешай их с солью и оставь на 10 минут, чтобы они пустили сок. Сливать его не надо.
Сыр натри на мелкой терке.
Соедини в миске все вышеописанные ингредиенты: тертый сыр, тертые кабачки, муку, уксус, соду, соль и специи по вкусу. Должна получиться смесь по консистенции, как сметана.
Читай также: Оладьи из плавленых сырков
Разогрей сковородку с растительным маслом. Выложи столовой ложкой готовую массу на сковороду, аккуратно формируя оладьи.
Жарь их до золотистого цвета с двух сторон.
Подавай оладьи с любимым соусом или сметаной.
